Füge lekvár

Hozzávalók:

1 kg füge

20dkg cukor

1 citrom leve

annyi víz ami éppen ellepi

Miután a fügét alaposan megmostam és kicsit leszárítottam, nyolc darabra vágtam. A cukorral és a citrom lével együtt, egy kis víz társaságában feltettem főni.

Körülbelül egy óra kellett ahhoz, hogy finom lekvár állaga legyen. Ezután még egy kis botmixer segítségével pürésítettem rajta, hogy krémesebb állag legyen. Még forrón, csírátlanított, meleg üvegbe töltöttem. És már ment is a dunsztba (ebben az esetben fél órát hagytam 60fokos sütőben+ott hagytam kihűlni őket)

(ebből a mennyiségből 2 db 375ml üveg lett + egy pici üvegecske kóstolónak)