Karácsonyfa díszek, adventi készülődés csináld magad! -DIY

Az idei advent készükődését főleg a lakás dekorálása, a karácsonyfa díszek készítése tette ki.

1. Fahasáb angyalka álló dísz

Hozzávalók:

2 db fahasáb

2 db hungarocel gömb

karton vagy hungarocel lemez

ragasztópisztoly

Elkészítési idő: max. 30 perc

Költség: max. 1.000 Ft

2. Adventi naptár 

Hozzávalók:

1db faág (minél göcsörtösebb annál jobb)

24 db natúr papírzacsi

2,5 méter színes szalag

számok

kötöző szalag

díszítéshez anyagok (nálam egy gyöngyös tollas boa, 3db hópehely)

Elkészítési idő: max. 2 óra

Költség: max. 1.000 Ft

3. Adventi koszorú - kicsit másképp

Hozzávalók:

1db tál

4 db gyertya

2 kg apró kavics (ebbe állítottam bele a gyertákat)

70cm  szalag

Elkészítési idő: max. 20 óra

Költség: max. 1.000 Ft

4. Újrahasznosított papír díszek

Hozzávalók:

natúr barna színú papírdoboz

régi, megsárgul könyv

gomb, gyöngy, szalag, tüll (bármi egyéb amivel díszíteni lehet)

ragasztópisztoly

Elkészítési idő: egyéni

Költség: max. 500 Ft

5. Újrahasznosított gömb díszek

Hozzávalók:

régi, megsárgul könyv

gomb, gyöngy, szalag, tüll (bármi egyéb amivel díszíteni lehet)

ragasztó, ragasztópisztoly

Elkészítési idő: egyéni

Költség: max. 0 Ft

Öreganyáink tudománya

Ajánlom mindenkinek ezt a kis viedót ...

http://vimeo.com/20533625

Levendulás keksz

Nekem, most júniusban, azt hiszem egy megunhatatlan kedvencem a levendula. Készült már szörp, dekoráció és most valami igazán finom, egyszerűen és gyorsan elkészíthető kekszre eset a választás egy kis levendulával megbolondítva.

Hozzávalók (kb. 60 db 5-6cm átmérőjű keksz készítéséhez) 

• 40 dkg liszt
• 4 teáskanál (szárított) levendula virág
• 1 citrom reszelt héja
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 2 tojás
• 24 dkg cukor
• 3 evőkanál méz
• 10 dkg margarin
• 2 evőkanál víz
•  kristálycukor díszítéshez

 A lisztet, a levendulát, a citromhéjat, a szódabikarbónát és a sót (a szárazanyagokat) egy nagy keverő tálba jól összekeverjük.

Egy másik tálba a margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzá adjuk a tojást, a vizet és a mézet és jól eldolgozzuk. 
Ehhez öntjük majd a már bekevert száraz hozzávalókat és csomómentes masszává keverjük.

A kész masszát érdemes egy kicsit a hűtőben pihentetni, mert így egyszerűbb a formázás.

Pihentetést követően diónyi adagokat veszünk belőle és megforgatjuk a kristálycukorba.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymástól kb. 3-4cm távolságra (miközben sül a szódabikarbóna miatt szétterülnek) és picit megnyomjuk, hogy ujjnyi vastagságú lapos korong legyen belőle.

(Ha szeretjük a kissé rusztikus dolgokat, akkor egy teáskanál segítségével is adagolhatjuk a tepsibe, mert sütéskor úgyis kerek, keksz formát vesznek fel. Ebben az esetben a kristálycukros hempergetést ki is hagyhatjuk.)

170 fokos előmelegített sütőben 8-10 perc alatt kész. Miután kivettük, hagyjuk hűlni pár percig, ezután könnyen levehető a sütőpapírról.

Jó étvágyat!

Levendula buzogány

Tavaly már készített néhány levendula buzogányt, de mivel a levendula még javában virágzik és szeretem ilyen bütyköléssel elütni az időt, idén sem maradhat ki ez a édes illat fonat, mely tökéletesen magába zárja a levendula illatot és sokáig ékes dísze lehet hálószobánknak vagy ruhás szekrényünknek.

Hozzávalók:

• 10-20 szál levendula (minél hosszabb a szál, annál hosszabb buzogányt tudsz készíteni)

• kb. 1-1,5, selyem szalag

• olló

Az előre összeválogatott, szép, hosszú szárú levendulákat fogd össze és szorosan kösd össze a virágok tövénél.

Ezután, fordítsd meg a csokrot, hogy a virágok fejjel lefelé álljanak. Ha ez kész, akkor a szárakat hajtsd le úgy, hogy közben a szalagot elkezded átbújtatni rajta. 

Az így keletkezett kis kalicka zárja magába a levendula virágzatot, mely megakadályozza a lepotyogásukat.

Innentől a feladat már szinte gyerekjáték (na jó nekem is néha vissza kellett bontanom, mert kihagytam egy elbújt szálat), mert csak a szálak alatt és felett kell a selyemszalagot elvezetni.

Amikor elérsz a buzogány aljához, szorosan kösd meg a szalagot, hogy a virágok teljesen a kalickán belül maradjanak. Tetszés szerint a maradék szalagot, tekerd rá a levendula szárára és végén egy édes masnival koronázd meg remekműved.

Sült szilva lekvár

A sütőben készített lekvár a világon a legegyszerűbb dolog, semmi trükk nincs vele ezért gondoltam, hogy készítek én is egy adagot. Anyukámtól egy akkora öntött vas lábast kaptam amibe 1,5kg szilva fért.

Ebbe az edénybe került először az almaecet, majd a magozott szilva. A tetejére pedig a cukor.

Ne keverjük meg, tegyük be a sütőbe kb. 100 fokon és  hagyjuk kb.2-3 órát „sülni”. Ezután vegyük ki, turmixoljuk össze és a tűzhelyen főzzük még, amíg a leve elpárolog. Ha minden jól megy, akkor ez kb. 1/2-3/4 óra, igaz itt már gyakran kell kevergetni, mert pöfög és leéghet. 

Miután készre, sűrűre főztük tegyük az előzőleg sterilizált üvegekbe, zárjuk le  5 percre állítsuk fejre.

Ezután mehet a száraz dunsztba.

Hozzávalók:

• 1,5 kg szilva
• 0,5 dl almaecet
• 30 dkbcukor
• 1 kk fahéj

Azt mondják a receptek, hogy annyi órát kell a sütőben sütni, ahány kg  a szilva, de nyugodtam maradhat még 1-2 órát. Ha későn kezdünk hozzá, akkor az idő leteltével zárjuk el a sütőt, hagyjuk benne a lábast és másnap folytassuk, de ne keverjük meg a szilvát.

Levendulás sárgabaracklekvár

Ezt a receptet egy kis reklámújságban találtam még tavasszal és már akkor biztos voltam benne, hogy el fogom készíteni. Ahogy az első sárgabarackok megjelentek anyukám kertjében, már mostam is az üvegeket és készítettem a kis levendula virágaimat.

Hozzávalók

1,5 kg sárgabarack

6 teáskanál levendula virág

2 evőkanál citromlé

350g cukor

és ez itt a reklám helye! 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1 

A barackokat megmostam, kimagoztam és lemértem. Mivel elég sokféle lekvárt készítettem már idén és szerintem nem is ez lesz az utolsó, ennél a receptnél másfél kiló barackot vettem alapul. A levendula virágot is megmostam, apróra morzsoltam.

A barackot, a citrom levet és a levendulát beletettem egy lábasba. Hozzáadtam a dzsemfixet. Állandó kevergetés mellet nagy lángon felforraltam, majd a cukrot is hozzá adtam. Újra felforraltam és forrás után még 3 percig hagytam zubogva forrni. Mivel nem volt rajta hab, ezzel most nem kellett bajlódni. Meleg, előzőleg sterilizált üvegekbe tettem, lezártam és 5 percre fejre állítottam.

Az íze egyszerűen leírhatatlan! Mindenkinek ajánlom, hogy készítse el.

Levendula szörp

Hozzávalók:

Egy jó nagy csokor levendula (ez nálam szárastól egy nagy marék levendulát jelent kb. 200g)

3l víz

3kg cukor

15g (kb. 3 teáskanál) citromsav

A szárától megszabadított levendula virágzatot egy nagy fazékba teszem, majd vízzel felöntöm. Mivel ezek a kis haszontalanok egyből feljönnek a tetejére egy kistányérral lenyomatom őket a víz alá.  Ezután egyszerűen beteszem a hűtőbe és állni hagyom 1-2 napig.

Miután letelt az 1-2 nap, kiveszem a hűtőből. Ennél a momentumnál fontos tudnom, hogy mennyi vízzel öntöttem fel a virágokat, mert literenként 1 teáskanál citromsavat kell hozzá tenni. Ezután fél órát ismét pihenni hagyjuk.

Leszűrjük egy gézen keresztül, majd feltesszük a gázra, hogy felmelegedjen. Amikor már elég meleg, levesszük a gázról és hozzáteszünk annyi kilogramm cukrot, ahány liter vizet öntöttünk rá. Addig keverjük amíg el nem olvad a cukor. Miután ez megtörtént forraljuk fel a szirupot és forrás után kb. 5 percig hagyjuk forrni. Ezután már tölthetjük a sterilizált üvegeinkbe és mehet a dunsztba!